“搜货计”激发“海潮效应” 肥东处处奔涌乡村旅游新动能

第三届肥东冬季旅游“搜货计”嘉年华暨“首届环巢湖乡村文化旅游发展讲坛”于近日画上完美句号。连续举办三届“搜货计”嘉年华,释放出巨大引力,正激发“海潮效应”。

有味儿有温度 第三届肥东冬季旅游“搜货计”嘉年华活动举行

1月26日—27日,第三届肥东冬季旅游“搜货计”嘉年华暨“首届环巢湖乡村文化旅游发展讲坛”在长临河镇举行。

第三届肥东冬季旅游“搜货计”嘉年华将举行

第三届肥东冬季旅游“搜货计”嘉年华——暨首届环巢湖乡村文化旅游发展讲坛将于1月26日-27日在肥东县长临河古镇举行。

肥东“十佳乡村旅游产品”评选揭晓 竹塘挂面梁园小鳖等上榜

肥东县“十佳乡村旅游产品”评选近日出炉,竹塘挂面、梁园小鳖、公和堂狮子头等具有浓郁地方特色的乡村旅游产品榜上有名。

  • 李承翰
  • RAY
  • 黄洁
  • 张昱
  • 王潮涌
  • 郝佳佳
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  • 肥东公和堂狮子头

    李昌信

    我是公和堂第五代传人。小时候,就经常听爷爷讲家里祖传的狮子头。狮子头是什么味道呢?要达到酥、松、脆、色、香、味,要有一种自然的麦香。首先要自然发酵十二个小时,发酵成功以后,再擀成千层,擀好再把它成型,然后再蒸,再炸,才能达到现在的味道。我们想把狮子头作为一个地方特色,不断发扬光大。

    肥东公和堂狮子头
  • 黄山救驾烧饼

    邵惠玉

    救驾烧饼,黄山烧饼里面的一个品牌。不是所有的黄山烧饼都叫救驾烧饼!救驾烧饼在原料上严格把关,制作工艺上要求具有十多年到二十多年的制作烧饼经验的老师傅,也称之为金牌师傅。烧饼的制作工艺有捞面、泡面、发酵、搓条、摘团、包馅、刷油、撒麻等,这些工艺要求都是传承下来的老手艺。

    黄山救驾烧饼
  • 祁门嵌字豆糖

    陈继仲

    我做字豆糖已经30多年了,字豆糖工艺精妙,把黄豆晒干扬净,用烧开水浸泡、调和、焖炒、扬成粉,同时将黑芝麻炒熟扬成粉,将麦芽糖稀下锅熬糖、揉粉、配字、成条、刀切。字豆糖是传统食品。字豆糖,带着吉祥、如意的含义。

    祁门嵌字豆糖
  • 黄山毛豆腐

    方鑫玉

    我是方鑫玉,做豆腐做了三十多年了。做豆腐的过程是先泡豆,再磨,磨好了再泡浆、滤渣。小块切好了就把它放笼屉里,再放到发酵间里长毛。做豆腐特别辛苦,也比较难,温度、湿度等都要动脑筋,并不是做起来都是长毛的。我女儿也坚持做豆腐,她说要把豆腐做下去,越做越大,越做越好!

    黄山毛豆腐
  • 竹塘挂面

    李连发、范光珍

    我是竹塘挂面的传承人,竹塘挂面已经有百年历史,养活了足足几代人,所以我们对挂面的感情特别深,做竹塘挂面,必须有一个好天气,经过十八道工序,在一个箱子里面要十二个小时的发酵期。我们希望竹塘挂面可以走进千家万户,走出肥东走向全国,让更多人知道。

    竹塘挂面
  • 黄山七约农场

    许学超

    我叫许学超。渔亭糕的制作方法很简单,把大米芝麻还有麦芽糖这三样混合在一起就变成一个团,压到这个模具里面,用炭火把它烘干,烘干之后就可以吃了。我们自己种植十几种稻米,酒曲的花也是自己做,利用这个当地的山泉水,传承徽州的工艺,加上米酒更好喝。我们想用最好的食材和最健康的生产方式,把对自然的一种爱融入到食材中。

    黄山七约农场
  • 肥东青龙甸家庭农场

    胡坤

    我是胡坤,这个项目是以碧根果种植为主的一个生态庄园。通过种植碧根果,能解决当地的一些农产品产业结构问题,我们通过搭建农作物种植和收入平台,解决当地老百姓闲散劳动力的问题,同时给当地老百姓搭建一个产品对外销售的一个渠道,让更多人喜欢这些产品。

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  • 肥东公和堂狮子头李昌信
  • 黄山救驾烧饼邵惠玉
  • 祁门嵌字豆糖陈继仲
  • 黄山毛豆腐方鑫玉
  • 竹塘挂面李连发、范光珍
  • 黄山七约农场许学超
  • 肥东青龙甸家庭农场胡坤
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